焼鳥と餃子とおでん ブラック梅田店

ふっくらジューシーな鶏もも肉を、香ばしく焼き上げた王道の一串。噛んだ瞬間に広がる肉汁と濃厚な旨みがたまりません。

香ばしく焼き上げた鶏皮は、表面のパリッとした食感が魅力。噛むほどに広がる脂の旨みと香ばしさがクセになります。

プリッとした独特の歯ごたえと、噛むほどに増す鶏の旨みが魅力。しっかりとした肉感を楽しめる、食べ応えのある一串です。

ひと口頬張れば、プリッとした独特の食感とジューシーな肉のコク。噛むほどに旨みが深まり、食感も味わいも楽しめる一串です。

コリコリとした心地よい歯ごたえが魅力の砂肝を、香ばしく焼き上げました。噛むほどに鶏の旨みが広がる、焼き鳥の定番です。

ヤゲン軟骨ならではのコリコリとした小気味よい歯ごたえが魅力。噛むたびに広がる鶏の旨みを楽しめる、食感がクセになる一串です。

炭火で香ばしく焼き上げたつくねに、とろけるチーズをたっぷり重ねて。鶏の旨みとチーズのまろやかなコクが相性抜群の一串です。

じっくり煮込んで、だしの旨みをたっぷり含ませたおでん大根。ひと口頬張れば、じゅわっと広がる優しい味わいを楽しめます。

やわらかくふっくら煮込んだちくわは、だしとの相性も抜群。ひと口ごとにじゅわっと広がる、素朴で親しみやすい美味しさです。

細かな網目におでんだしがしっかり絡む、味わい深い結び白滝。ひと口ごとにだしの旨みが広がり、つるっと軽やかに楽しめます。

おでんだしをじっくり含ませ、噛むほどに旨みが広がるこんにゃく。素朴な味わいだからこそ、だしの美味しさをしっかり楽しめます。

魚の旨みが詰まった平天を、熱々のおでんだしでじっくり味わう一品。ふんわりとした食感に、だしの風味がじゅわっと広がります。

半熟ならではの濃厚な卵のコクを、おでん仕立てで楽しむ贅沢な一品。だしの旨みが加わり、シンプルながら奥行きのある味わいに。

博多名物の一口餃子を、食べやすいひと口サイズで香ばしく焼き上げました。自家製柚子胡椒の爽やかな辛みが、餃子の旨みを引き立てます。

鶏の旨みをじっくり引き出した濃厚鶏白湯で、餃子をふっくら炊き上げました。まろやかなスープが餃子に絡み、奥深い味わいを楽しめます。

枝豆の自然な甘みを活かした、さっぱり味の浅漬け。ビールや日本酒と合わせて、まず一品つまみたい時にもおすすめです。

鶏皮を香ばしく炭焼きにし、ポン酢でさっぱり仕上げた一品。炭の風味と鶏皮のコクが重なり、後を引く味わいです。

コリコリとした梅水晶に、みずみずしい大根おろしを合わせてさっぱりと。梅の爽やかな酸味が広がる、箸休めにも嬉しい一品です。

シャキシャキのオニオンスライスを、ユッケ風の濃厚な味付けで仕上げました。玉ねぎの爽やかな辛みとコクのある味わいがクセになる一品です。

みずみずしいピーマンに、花椒や香辛料の豊かな風味をプラス。爽やかな辛みと痺れが広がる、ひと味違った野菜のおつまみです。

冷たくみずみずしいトマトを、箸が進む味わいに仕上げました。焼き鳥や揚げ物のお供にも嬉しい、軽やかなおつまみです。

シャキッとみずみずしいきゅうりを、旨辛いキムチ仕立てに。爽やかな食感とピリッとした辛みが心地よく、箸が進む一品です。

シャキッとした蓮根に、明太子の旨みとマヨネーズのコクを合わせた一品。蓮根の心地よい歯ごたえに、ピリッとした辛みがアクセントです。

紅芋のやさしい甘みを活かしたポテトサラダを、自分好みに仕上げる一品。混ぜたりトッピングしたり、オリジナルの味わいを楽しめます。

しっとり仕上げた鶏肉に、花椒の痺れと唐辛子の辛みを効かせた麻辣ソースをたっぷり。刺激的な香りと鶏の旨みが重なり、クセになる味わいです。

〆鯖の美味しさを活かし、表面を香ばしく炙ってひと味加えました。脂のコク、ほどよい酸味、炙りの香りを一度に楽しめる一品です。

マグロ本来の濃厚な旨みと、しっとりとした口当たりを楽しめるお造り。シンプルだからこそ、素材の美味しさをじっくり味わえる一品です。

ほどよく脂ののったサーモンを、素材の味わいが引き立つお造りで。なめらかな口当たりと、広がる濃厚な旨みを楽しめる一皿です。

ほどよい弾力とコリッとした食感が魅力のカンパチを、お造りでシンプルに。噛むほどに広がる上品な甘みと魚の旨みを楽しめます。

鯛ならではの淡白な旨みと、コリッとした心地よい食感が楽しめます。日本酒や焼酎と一緒に、まず一品つまみたいお造りです。

薩摩大魔王の旨みをたっぷり楽しめる、食欲そそる葱ユッケ。シャキッとしたねぎの風味が鶏のコクを引き立て、お酒がすすむ一品です。

表面を香ばしく炙った薩摩大魔王のむね肉は、噛むほどに旨みが広がる味わい。さっぱり食べられるので、焼き鳥と一緒に頼むおつまみにもおすすめです。

薩摩大魔王のもも肉を香ばしく炙り、たたき仕立てで楽しむ一品。ジューシーな肉の旨みと香ばしさが広がり、お酒がすすみます。

半熟うずらのまろやかな味わいに、スモークならではの深い香りをまとわせて。小ぶりながらもしっかり旨みを感じる、クセになるおつまみです。

ほどよく脂を含んだせせりに、燻製の香ばしさをプラス。ジューシーなコクとスモーキーな余韻がクセになる味わいです。

爽やかな酸味のらっきょに、鯖節の濃厚な旨みをプラス。燻製ならではの香りも加わり、噛むほどに味わいが深まります。

しっとりとしたサーモンに、スモーキーな風味をまとわせて。魚の旨みと燻製の香ばしさが重なり、ひと口ごとに味わいが広がります。

燻製したカマンベールに、塩昆布の旨みと塩気を合わせた一品。チーズのコクに昆布の風味が重なり、ついつい手が伸びる味わいです。

鶏の旨みをしっかり味わえる、ジューシーなチューリップ。香ばしく焼き上げた皮と、骨付きならではの肉の美味しさを楽しめます。

ほっくりとした紅芋のやさしい甘みを、サクサクの衣で包んだコロッケ。ひと口頬張ると、素朴な甘さと香ばしさが広がります。

ほっくり甘い薩摩芋に、燻製バターの香ばしいコクを合わせた一品。やさしい甘みとスモーキーな風味が重なり、クセになる味わいです。

もちもちのポテトチーズに、燻製バターの香ばしいコクを合わせた一品。じゃがいもの甘みとチーズの濃厚さに、スモーキーな風味がクセになります。

香ばしく仕上げたエビに、濃厚なマヨネーズソースを絡めた食欲そそる一皿。ぷりっとした食感とクリーミーな味わいがクセになります。

山芋を短冊状にカラッと揚げ、外は香ばしく中はほっくり仕上げました。山芋ならではの食感が楽しい、ついつい手が伸びる一品です。

しっかり味の染みた鶏肉を香ばしく揚げた、食欲そそる大分名物。みんなでシェアしながら楽しみたい、定番の居酒屋メニューです。

宮崎名物のチキン南蛮を、ジューシーな鶏肉と特製タルタルで楽しむ一品。甘酢のさっぱり感と濃厚なタルタルが絡み、箸が止まらない美味しさです。

焼き鳥やお酒を楽しんだ後に食べたい、濃厚鶏白湯ラーメン。旨みたっぷりのスープと麺が絡み、最後まで箸が進みます。

旨みの濃い地鶏を香ばしく焼き上げ、ソース焼きそばにたっぷりと。鶏のコクと濃厚なソースが絡み合い、食欲をそそる一皿です。